Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека”

НазваниеТема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека”
Дата конвертации01.05.2013
Размер24.75 Kb.
ТипРеферат
Секция: Биология

Тема реферата: “Витамин С и его роль в жизни современного человека”

Выполнила: Могилина Екатерина, гимназия №248, т.377-85-59

Учитель: Бондарева Наталья Анатольевна
Обоснование выбора темы: Мне казалось, что не такая это уж и проблема - обеспечение собственного организма витаминами: кушай фрукты и овощи, принимай в осенне-зимний период витамины, и все будет в порядке. Всем доступна информация о пользе витаминов, нет недостатка в витаминных препаратах, огромный выбор полезных продуктов питания.

Каково же было мое удивление, когда я прочитала, что по результатам исследований в 90-е годы в сельской местности, на Ставрополье, обнаружили катастрофический дефицит витамина С. Уровень этого витамина в крови был намного ниже нижней границы нормы. Меня заинтересовала эта проблема, и я решила выяснить, почему так происходит, почему мы так относимся к своему здоровью.
Объект и предмет исследования: Объект моего исследования – витамины: какие функции в организме они выполняют, сколько их необходимо, что влечет за собой их отсутствие, почему при огромном количестве информации мы так мало знаем о нашем организме и проблеме авитаминоза.
Цель исследования: Заглянуть в историю открытия витаминов, рассмотреть принципы их “работы” в организме человека. Отдельное внимание уделить витамину С. Заострить внимание на том, как этот витамин обеспечивает нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме, сколько необходимо организму витамина, С, чем он полезен и важен.
Гипотеза или ведущая идея: Гипотеза моей работы – большинство людей в нашей стране, даже не подозревая об этом, болеют скрытыми формами витаминной недостаточности – длительно протекающими гипо- и полигиповитаминозами.
План работы:

Вступление

Из истории витаминов

Что могут витамины?

Исследования

Заключение
Выводы: Витамины человеку необходимы постоянно на протяжении всей его жизни. Они поддерживают бесперебойную работу постоянно протекающего обмена веществ в организме. Витамины выполняют защитную функцию организма, обезвреживая ядовитые вещества, попадающие в организм из окружающей среды, так называемые свободные радикалы и канцерогены.

Присутствие катализаторов (ферментов и коферментов, в состав которых входят витамины) необходимо для того, чтобы в организме протекали важные химические реакции.

Большая часть нашего населения, практически в течение всей жизни, испытывает витаминный голод, глубина и распространенность которого возрастает во всех возрастных, профессиональных и региональных группах населения. Недостаток витамина С охватывает от 70 до 100% населения. На мой взгляд, это очень тревожная статистика.

Выявленные дефициты затрагивают не какой-то один витамин, а имеет характер сочетания недостаточности витамина С с другими группами витаминов. Витаминный дефицит обнаруживается не только весной, но и в летне-осенний, наиболее, казалось бы, благоприятный период года, и является постоянно действующим неблагоприятным фактором. Летом и осенью ситуация несколько улучшается, но это улучшение затрагивает преимущественно витамин С, фолиевую кислоту и каротин, а не группу В.

Необходимо повышать культуру питания населения.
Информационные источники:

В. Е. Романовский, Е. А. Синькова “Витамины и витаминотерапия ”, Москва, 2000 год

В.М. Сало “Витамины и жизнь”. М.: “Наука”, 1969 год

В.Б. Спиричев “Что могут и чего не могут витамины”, Москва, “Миклош”, 2003 год

Похожие:

Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека” iconАрт-терапевтические возможности музыки и их значение в жизни современного человека
В работе рассмотрены функции музыкального искусства, изучено понятие музыкотерапии как науки (раздела арт-терапии), изучена имеющаяся...
Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека” iconТема: Стадии эволюции человека
Какие черты строения современного человека говорят о древесном образе жизни его предков? Почему именно эти черты явились потенциальными...
Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека” iconВитамин а оказывает влияние на рост человека, улучшает состояние кожи, способствует сопротивлению организма инфекции, обеспечивает рост и развитие эпителиальных
Лучше сохранять витамин а в темном месте. В пищевых веществах витамин а более стоек, даже при нагревании. Витамин а лучше всасывается...
Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека” iconТема урока Дидактическое предназначение
Давать определение термину ботаника Объяснять роль растений в природе и жизни человека
Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека” iconИсследовательская работа На тему: «Арт-терапевтические возможности музыки и их значение в жизни современного человека»
На тему: «Арт-терапевтические возможности музыки и их значение в жизни современного человека»
Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека” iconПолнорационный основной корм для всех видов пресноводных декоративных тропических рыб (хлопья) Гарантированный анализ
С, натуральные красители, витамин а (ацетат), витамин D3, витамин Е, витамин В12, витамин В2, ниацин (витамин рр), пантотеновая кислота...
Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека” iconВитамин е является основным представителем группы антиоксидантов (антиоксиданты это противоокислительные вещества). Он замедляет окислительные процессы
Витамин е в организме человека не образуется. В отличие от других жирорастворимых витаминов витамин е сохраняется в организме сравнительно...
Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека” iconКонтрольная работа №
К социальным факторам, играющим существенную роль в эволюции предков современного человека, относится
Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека” iconТема раздела
Место и роль человека в системе органического мира. Сходство человека с животными и отличие от них
Тема реферата: “Витамин с и его роль в жизни современного человека” iconЦарство растений, их строение и жизнедеятельность. Роль в природе и жизни человека
Транспорт кислорода кровью и поступление его в клетки различных тканей и органов у многих животных и человека